Nouvel alcool apparu aux Etats-Unis en 2013, la hard seltzer est brutalement sortie de la confidentialité. L’explosion des ventes durant l’été dernier a contribué à renouveler l’offre en magasin et redynamiser un marché de nouveau en panne, le phénomène des craft beers arrivant à maturité. Les grands brasseurs veulent en profiter et se positionnent avec leur propre gamme. Mais quel est le potentiel de ce nouveau marché ? Peut-il se répliquer en Europe ?